Hola a todos, os comparto esta riquísima receta para que podáis haceros un aperitivo, merienda, cena, etc... muy fácil y saludable.
¡ Se tarda muy poquito en preparar y vale realmente la pena !
¡ Espero que os guste y que lo disfrutéis muchísimo!
BOCADITOS DE QUINOA CON SABOR A PIZZA
Ingredientes:
·
2
tazas de quinoa cocida
·
2
huevos grandes
·
1 taza
de tomates cherry picados
·
1 taza
de cebolla picada
·
2
tazas de mozarella troceada
·
1
cucharadita de ajo molido
·
½ taza
de albahaca fresca picada
·
1 cucharada
de paprika (pimentón rojo) OPCIONAL
·
1
cucharadita de orégano seco y picado
Preparación:
. . Programar
el horno a 180 ºC
. . Mezclar
todos los ingredientes en un recipiente mediano
. Untar
con una gota de aceite una bandeja para magdalenas, y distribuir la
mezcla en
cada orificio. Poner poco en cada orificio y presionar un poco para compactar.
. Hornear
entre 15 y 20 minutos
. Dejar
que se enfríen los bocaditos por completo antes de sacarlos de la bandeja. Se
pueden servir solos o con alguna salsa, como por ejemplo salsa de soja.
